Para los granjeros, mucho cambió cuando cayó el imperio romano occidental. Mientras formaban parte de la sociedad en el imperio romano, ahora eran olvidados u oprimidos. En el imperio romano proporcionaron el suministro de alimentos de todos los romanos. En la era de los caballeros y monjes vivían principalmente autárquicos. Esto significa que vivían de la comida que cultivaban y que no comerciaban con ella. No había más comercio porque la moneda romana ya no valía nada. La producción también disminuyó. Podrían haber utilizado técnicas romanas para trabajar la tierra en la época de los romanos. Pero ahora que no había más romanos, labrar la tierra era mucho más difícil y había poca comida.
En el siglo IV, la producción agrícola cayó a un punto bajo. Además, muchos agricultores fueron atacados por tribus extranjeras. Esto marcó un cambio importante en la historia. Muchos agricultores se vieron obligados a abandonar sus tierras y buscar ayuda y protección de los grandes propietarios. A estos señores se les había dado su tierra cedida por el rey. En realidad, eran señores de préstamos. Un prestamista de este tipo vivía principalmente en el centro de su país. Su casa era la granja principal. Alrededor de la granja principal había todo tipo de talleres y almacenes. Normalmente había un molino, una forja, una cervecería y un tejido. El centro se llamaba vroonhof. Esto incluía algunos pastos, algunas tierras cultivables y tierras inexploradas, como bosques o páramo. Se quedó con este país él mismo. El resto de la tierra prestó el maestro de préstamo a los granjeros que acudieron a él en busca de ayuda. Este país se llamaba el país de las pezuñas.
En este período, tanto el amor como el horigen trabajaron en el país. Los que hacían el amor eran granjeros libres. A menudo tenían sus propias tierras. Pero a veces alquilaban la tierra en la que trabajaban. Este contrato de arrendamiento era generalmente parte de la cosecha. También pagaron su alquiler proporcionando servicios en la tierra. También tuvieron que realizar el reclutamiento. Por esto, tuvieron que pagar por sus propias armas.
Horigen no tuvo que realizar el reclutamiento. En los siglos VII y VIII, hubo más y más hacerse el amor que renunciaron a su libertad y se convirtieron en horigen. Recibieron protección del prestamista a cambio de sus servicios y cosecha. Pero el horigen tenía pocos derechos. Se vieron obligados a seguir viviendo y trabajando en la tierra. Sus hijos también tenían este deber. El prestamista generalmente dejaba su país y el horigen a sus hijos.
El rey no prestó toda su tierra a los señores prestamistas. Algunas partes que guardaba para sí mismo. Estas fincas se llaman propiedades de corona. El rey viajó con su noviazgo a lo largo de estos dominios. En estos dominios de la corona, el rey tenía palts construidos. Estas son fortalezas en las que el rey se quedó con su corte. Algunos de estos palts de la historia todavía existen como grandes ciudades. Estos son Aquisgrán y Nijmegen. Estos palats fueron construidos por Carlomagno.